Przepisy

Składniki:

• 1 op. placków tortilla
• 1 puszka mieszanki meksykańskiej
• 500g (duży słoik) kiełbasianki
• ½ puszki fasoli czerwonej (200g)
• 4 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 cebula
• kilka liści dowolnej sałaty
• keczup lub inny ulubiony sos

Przygotowanie:
Na patelni podgrzać kiełbasiankę dodać przecier pomidorowy, odsączoną mieszankę meksykańską i czerwona fasolę. Całość podgrzać na małym ogniu ok.10min.Placki tortilli podgrzać na suchej patelni lub w piekarniku, następnie rozłożyć farsz, posypać cebulką i sałatą polać ulubionym sosem i mocno zawinąć.

Składniki:

• 1 op. makaronu lasagne
• 2 puszki pomidorów krojonych
• 500g (duży słoik) kiełbasianki
• 6 łyżki keczupu
• 2 ząbki czosnku
• 1 duża cebula
• sól, pieprz
• świeże lub suszone zioła: bazylia, oregano
• 20 dag sera żółtego
• 1 łyżka cukru
• 3 szkl. wody
• 1 łyżka masła

Przygotowanie:
Cebule drobno pokroić i zeszklić na maśle, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, kiełbasiankę i chwile podgrzewać. Dodać pomidory, keczup, bazylie, oregano , cukier. Wlać wodę , doprawić solą i pieprzem, gotować ok. 3 min do połączenia składników.
W wysmarowanej tłuszczem formie układać na przemian warstwami surowy makaron, sos, makaron, sos, do wyczerpania składników. Przykryć folia i zapiekać w rozgrzanym do 170ºC piekarniku przez 40 min. Pod koniec pieczenia posypać wierzch startym serem.

Składniki:

• 4 woreczki ryżu
• 1 duża kapusta pekińska lub włoska
• 500 g (duży słoik) kiełbasianki
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz

Przygotowanie:
Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu. Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na maśle, dodać kiełbasiankę i podgrzewać ok 5 min. Na koniec dodać ryż i wymieszać całość, doprawiając solą i pieprzem. Liście kapusty bez twardych końcówek sparzyć wrzątkiem. Zawijać farsz ryżowo-mięsny formując gołąbki. Zapiekać w wysmarowanej tłuszczem formie ok 40 min. w temp. 180 ºC .Podawać z ulubionym sosem.

Składniki:

• ½ opakowania makaronu (200g)
• ½ kg kapusty kiszonej
• 500g ( duży słoik) kiełbasianki
• 1 duża cebula
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz
• świeży tymianek

Przygotowanie:
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Dwukrotnie przepłukaną kapustę ugotować w wodzie do miękkości (ok 20 min. ).Cebulę drobno pokroić i zeszklić na maśle, dodać ugotowaną, odcedzoną kapustę i kiełbasiankę. Całość wymieszać, podgrzać i doprawić do smaku.

Składniki:

• Ziemniaki ok. 12 sztuk
• 500g (duży słoik) kiełbasianki
• 1 łyżka masła
• duża marchewka
• 1 cebula
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa
• 1,5 szkl. mleka
• ząbek czosnku
• bułka tarta do posypania

Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować do miękkości. Rozgnieść na puree, dodać mleko, masło, czosnek przeciśnięty przez praskę, doprawić pieprzem, solą i gałką muszkatołową. Cebule drobno pokroić i zeszklić na maśle, dodać marchewkę startą na grubych oczkach i chwile podsmażyć. Do cebuli i marchewki dodać kielbasiankę, przecier pomidorowy, zamieszać i podgrzać. Na koniec doprawić do smaku. Cały farsz mięsny przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułożyć puree ziemniaczane i delikatnie posypać bułką tartą . Zapiekać bez przykrycia w piekarniku aż do zarumienienia ok. 15 min w temp 180 º C.

Składniki:

Przygotowanie:
Drożdże pokruszyć, zalać ciepłym mlekiem, dodać cukier, 2 łyżki mąki i zamieszać. Odczekać ok. 10min tak aby ,,ruszyły''.Margarynę rozpuścić, dodać drożdże, żółtka, jajko, sól i mąkę. Wyrobić gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia. Dwukrotnie przepłukana kapustę ugotować w wodzie z suszonym grzybkiem do miękkości (ok. 20 min.). Cebule drobno pokroić i zeszklić na maśle i dodać kiełbasiankę. Wystudzoną kapustę drobno pokroić i połączyć z podsmażona kiełbasianką. Ciasto rozwałkować na kształt prostokąta. Wzdłuż brzegu ciasta układać farsz (ok. 1/3) zawinąć w rulon i odciąć od reszty ciasta. Powstały wałek pokroić na kawałki długości ok.4cm. Czynność powtarzać do wyczerpania składników. Kapuśniaczki układać na blaszce, smarować roztrzepanym jajkiem,posypać kminkiem i piec ok. 20 min. w temp. 180ºC.